Актинидия что

Актинидия — это род древесных лиан семейства Актинидиевые, наиболее известный своими съедобными плодами, среди которых выделяется киви (актинидия коломикта и актинидия деликатная). Растение ценится за высокое содержание витамина C, декоративные качества и неприхотливость в умеренном климате. В культуре используются как плодовые, так и декоративно-лиственные формы.

Что такое актинидия: ботаническое описание и виды

Актинидия — многолетняя листопадная лиана, способная достигать в длину до 20 метров при наличии опоры. Стебли покрыты светло-буроватой корой, которая со временем трескается. Листья крупные, сердцевидной формы, с зубчатыми краями, зелёные, а у некоторых сортов — пестро окрашенные. Цветки актинидии белые, с приятным ароматом, распускаются в мае–июне. Растение двудомное: мужские и женские цветки формируются на разных экземплярах.

На сегодняшний день известно около 60 видов актинидии, но в садоводстве и промышленном выращивании используются лишь несколько. Наиболее распространённые из них:

• Актинидия коломикта — морозостойкий вид, выдерживающий до –35 °C. Плоды мелкие (до 2 см), но очень ароматные, с ярко выраженным цитрусовым привкусом. Отличается декоративностью: весной листья окрашиваются в розовый, белый и красный цвета.
• Актинидия деликатная — основа для выращивания киви. Требует более тёплого климата, но при укрытии может расти в средней полосе России. Плоды крупнее — до 4–5 см, с тонкой кожицей и сладкой мякотью.
• Актинидия полигама — самоплодный вид, что делает его популярным у садоводов. Имеет средние по размеру плоды и хорошую урожайность даже без соседства мужского растения.

Выбор вида зависит от климата, целей выращивания (декорация, урожай) и уровня агротехники. Например, в Подмосковье лучше всего себя чувствуют гибриды коломикты и деликатной — они сочетают морозостойкость и крупноплодность.

Отличие актинидии от киви

Хотя плоды актинидии часто называют «садовым киви», это не одно и то же. Киви — это плод культурных форм актинидии деликатной, выращиваемых в Новой Зеландии, Италии и Калифорнии. Домашняя актинидия, особенно коломикта, имеет более мелкие, но концентрированно ароматные ягоды. Кожица у неё тонкая, не нуждается в очистке, а вкус — терпкий, с нотками ананаса и клубники.

Польза и вред актинидии: состав, витамины и применение

Плоды актинидии — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Они содержат до 1400 мг витамина C на 100 г, что в 20 раз больше, чем в лимоне. Также в ягодах есть витамины A, E, K, группа B, калий, магний, железо и пектины. Высокое содержание антиоксидантов помогает бороться с воспалениями и замедляет старение клеток.

Регулярное употребление актинидии положительно влияет на иммунитет, работу сердечно-сосудистой системы и пищеварение. Ягоды обладают мягким слабительным эффектом и способствуют выведению холестерина. Сок актинидии используется в народной медицине при простудах, анемии и авитаминозе.

Однако есть и противопоказания. Из-за высокой кислотности плоды могут вызывать раздражение слизистой у людей с гастритом или язвой. Также возможна индивидуальная непереносимость. Не рекомендуется употреблять более 100 г свежих ягод в день.

В кулинарии актинидию используют свежей, добавляют в йогурты, десерты, салаты. Из неё варят варенье, джемы, сушат и замораживают. Интересный факт: при термической обработке часть витамина C сохраняется лучше, чем у многих других ягод.

Как выращивать актинидию: посадка и уход в открытом грунте

Вырастить актинидию под силу даже начинающему садоводу, если соблюдать ключевые правила. Растение любит светлое, но не палящее место — идеальны восточные или западные склоны. Почва должна быть плодородной, слегка кислой (pH 5.5–6.5), хорошо дренированной. Тяжёлые глинистые почвы требуют обязательного дренажа.

Посадку проводят весной (апрель–май) или осенью (сентябрь–октябрь). Саженец помещают в яму 50×50 см, предварительно смешав верхний слой земли с перегноем, торфом и песком в равных частях. Корневая шейка должна находиться на уровне почвы. После посадки растение обильно поливают и мульчируют.

Важнейший элемент ухода — опора. Актинидия — лиана, и без шпалеры или столба она не сможет правильно развиваться. Можно использовать металлические конструкции, деревянные решётки или живые опоры (например, рядом растущие деревья).

• Полив — регулярный, особенно в засушливые периоды. Актинидия не переносит пересыхания почвы.
• Подкормка — трижды за сезон: весной азотными удобрениями, в июне — фосфорно-калийными, осенью — органикой.
• Обрезка — обязательна для формирования кроны и повышения урожайности. Проводится ранней весной до начала сокодвижения.

Первые плоды появляются на 3–4 год после посадки. Урожайность зависит от сорта и условий: от 2 до 10 кг с одного растения. Чтобы получить хороший урожай, необходимо соблюдать соотношение мужских и женских растений — 1:5 или 1:6.

Зимовка актинидии

Несмотря на морозостойкость, молодые растения и теплолюбивые сорта требуют укрытия. Особенно важно защитить однолетние побеги, где закладываются плодовые почки. В регионах с суровыми зимами лиану снимают с опоры, укладывают на землю и укрывают лапником, агроволокном или рубероидом.

Размножение актинидии: черенки, семена и прививки

Существует несколько способов размножения актинидии, каждый из которых имеет свои преимущества.

1. Черенкование — самый надёжный метод. Зелёные черенки нарезают в июне–июле, обрабатывают стимулятором корнеобразования и высаживают в парник с песком и торфом. При температуре +22–25 °C и влажности 80% корни появляются через 3–4 недели.
2. Семенной способ — длительный, но интересный для селекционеров. Семена извлекают из спелых плодов, промывают, стратифицируют 3–4 месяца при +2–5 °C. Весной их высевают в теплицу. Первые всходы появляются через 2–3 недели, но плодоносить такие растения начнут только через 5–6 лет.
3. Прививка — используется для сохранения сортовых качеств. Прививают на корнесобственных подвоях из семян актинидии коломикты. Проводят окулировкой или вприклад в августе.

Размножение семенами подходит для получения новых форм, но не гарантирует пол сохранения признаков. Например, из 10 растений может оказаться только 2–3 женских.

Болезни и вредители актинидии: профилактика и лечение

Актинидия сравнительно устойчива к болезням, но при нарушении агротехники может поражаться грибковыми инфекциями. Наиболее опасны:

• Мучнистая роса — белый налёт на листьях. Лечится опрыскиванием раствором коллоидной серы или фунгицидами (Фундазол, Топсин).
• Серая гниль — возникает при повышенной влажности и загущенности. Требует удаления поражённых частей и обработки бордосской жидкостью.
• Ржавчина — оранжевые пятна на нижней стороне листьев. Профилактика — своевременная обрезка и опрыскивание медными препаратами.

Из вредителей чаще всего встречаются тля, паутинный клещ и слизни. Тлю можно смыть водой или обработать мыльным раствором. При сильном поражении применяют инсектициды (Актара, Инта-Вир). Паутинного клеща эффективно контролируют акарицидами. Слизни собирают вручную или используют ловушки с пивом.

Профилактические меры включают:

• Соблюдение схемы посадки (минимум 1,5 м между растениями);
• Ежегодную санитарную обрезку;
• Опрыскивание весной 1%-й бордосской жидкостью;
• Удаление опавших листьев и мусора под кустами.

Экспертное мнение

По её словам, перспективны сорта серии «Микта», сочетающие декоративность, зимостойкость и крупноплодность. Также ведётся работа по созданию самоопыляемых форм актинидии деликатной — это решит проблему необходимости мужского опылителя.

Вопросы и ответы

Заключение

Актинидия — это универсальное растение, сочетающее декоративность, полезность и неприхотливость. Оно подходит как для промышленного выращивания, так и для приусадебного участка. Благодаря высокому содержанию витамина C и приятному вкусу плоды становятся всё популярнее среди потребителей и садоводов.

• Выбирайте сорт, соответствующий вашему климату.
• Не забывайте о необходимости мужского опылителя.
• Обеспечьте прочную опору и регулярный полив.
• Проводите ежегодную обрезку и профилактические обработки.
• Используйте плоды свежими, в десертах и для заготовок.