Cool plus в холодильнике liebherr что это

Cool plus в холодильнике Liebherr — это инновационная технология, разработанная немецким производителем для обеспечения идеальных условий хранения скоропортящихся продуктов. Система основана на поддержании низкой температуры и высокой влажности в специальной зоне охлаждения, что позволяет продлить свежесть мяса, рыбы и готовых блюд на несколько дней дольше по сравнению со стандартными режимами. Технология сочетает в себе точное управление микроклиматом и улучшенную циркуляцию воздуха.

Что такое Cool plus в холодильниках Liebherr

Cool plus — это фирменный режим охлаждения, реализованный в современных моделях холодильников Liebherr. Он предназначен для хранения продуктов, требующих особого температурного режима, но не нуждающихся в полной заморозке. В отличие от обычного отделения свежести, Cool plus поддерживает температуру около 0 °C, а иногда и ниже — до –2 °C, при этом продукты не замерзают благодаря контролю влажности и равномерному распределению холода.
Режим активируется через сенсорную панель управления и может быть доступен как в морозильной, так и в охлаждающей камере, в зависимости от модели. Например, в сериях CNP, CBN и SBS особенно чётко реализовано разделение функциональных зон, где Cool plus выделяется как отдельный контейнер или ящик.

Технология часто используется в профессиональных кухнях и домашних условиях, где важно сохранить качество дорогих ингредиентов. Она особенно актуальна для тех, кто делает закупки на неделю или готовит еду впрок.

Как работает технология Cool plus: принципы и компоненты

Cool plus основан на трёх ключевых принципах: контроль температуры, поддержание влажности и стабильная циркуляция воздуха. Эти параметры обеспечиваются за счёт комбинации высокоточных датчиков, отдельного испарителя и системы вентиляции.
Температура в зоне Cool plus поддерживается в диапазоне от –2 °C до +2 °C. Это критически важно: при такой температуре большинство бактерий перестаёт активно размножаться, но клетки продуктов не повреждаются льдом. Таким образом, мясо и рыба остаются свежими, а текстура не портится.
Влажность поддерживается на уровне 85–95%, что предотвращает пересыхание продуктов. Для этого используется герметичный контейнер с регулируемыми заслонками, а также специальное покрытие стенок, минимизирующее конденсат.

Циркуляция воздуха организована так, чтобы холодный поток проходил вокруг продуктов, не создавая сквозняков. Это достигается за счёт направляющих решёток и низкоскоростных вентиляторов.

Преимущества использования режима Cool plus

Основное преимущество технологии — увеличение срока свежести продуктов. По данным внутренних тестов Liebherr, мясо в режиме Cool plus остаётся пригодным для употребления на 3–5 дней дольше, чем в стандартной среде. Рыба сохраняет текстуру и запах до 7 дней, тогда как обычно её рекомендуют готовить в течение 2–3 суток.
Ещё одно преимущество — энергоэффективность. Поскольку зона Cool plus работает автономно, компрессор не включается каждый раз, когда открывается основная камера. Это снижает нагрузку на систему и экономит до 15% электроэнергии по сравнению с аналогичными моделями без зон микроклимата.
Технология также улучшает гигиену. Благодаря высокой герметичности контейнера и постоянной фильтрации воздуха (в моделях с BioFresh или AirFresh) запахи не смешиваются, а риск перекрёстного загрязнения сводится к минимуму.

• Длительное сохранение свежести мяса, рыбы и готовых блюд;
• Снижение риска пищевых отравлений за счёт подавления бактерий;
• Экономия времени и продуктов — меньше выбрасывается испорченной еды;
• Удобство для семей с детьми и пожилых людей — можно готовить заранее;
• Поддержка здорового питания — возможность хранить свежие салаты и фрукты без химикатов.

Как правильно использовать Cool plus: практические советы

Чтобы режим Cool plus работал максимально эффективно, важно соблюдать несколько простых правил. Во-первых, перед помещением продуктов в зону их нужно охладить до комнатной температуры. Горячая еда резко повышает температуру внутри контейнера, что нарушает микроклимат и снижает эффективность охлаждения.
Во-вторых, используйте герметичную тару. Даже если контейнер Cool plus уже закрыт, дополнительная защита в виде стеклянных или пластиковых контейнеров предотвратит испарение влаги и распространение запахов.

1. Подготовьте продукты: промойте, просушите, упакуйте.
2. Активируйте режим Cool plus за 30 минут до загрузки.
3. Размещайте продукты равномерно, не блокируя воздушные отверстия.
4. Не переполняйте контейнер — оставляйте 2–3 см свободного пространства сверху.
5. Регулярно мойте контейнер и датчики — раз в 2 недели.

Для готовых блюд установите верхнюю границу температуры (+1…+2 °C), чтобы избежать кристаллизации соусов. Для сырых продуктов — нижнюю (–1…–2 °C). Многие модели Liebherr позволяют задать режим через мобильное приложение, если поддерживается SmartDevice.

Распространённые ошибки при использовании режима Cool plus

Несмотря на простоту технологии, пользователи часто допускают ошибки, которые снижают её эффективность. Одна из самых частых — хранение слишком большого количества продуктов за один раз. Это создаёт тепловую нагрузку, которую система не успевает компенсировать, в результате температура повышается, и продукты начинают портиться.
Другая ошибка — использование режима для хранения молочных продуктов или овощей. Cool plus оптимизирован для мяса и рыбы, а для молочки лучше подходит зона BioFresh с температурой около +0,6 °C и влажностью 98%. Овощи же требуют другой влажности и могут перенасытиться холодом.
Третья распространённая проблема — игнорирование очистки. Конденсат и остатки пищи на датчиках и вентиляторах искажают показания, из-за чего система работает некорректно. Пользователи замечают это только тогда, когда продукты начинают портиться быстрее обычного.

• Хранение горячих блюд сразу после готовки;
• Перегрузка контейнера, препятствующая циркуляции воздуха;
• Отсутствие упаковки — продукты завёрнуты только в бумагу или плёнку;
• Неочищенные датчики и вентиляционные решётки;
• Использование режима для продуктов, не предназначенных для него (например, фруктов).

Экспертное мнение

Мы обратились к Алексею Морозову, техническому консультанту Liebherr в России, чтобы узнать больше о реальных возможностях технологии.
«Cool plus — это результат многолетних исследований в области пищевой безопасности. Мы анализировали, при каких условиях продукты дольше всего сохраняют свои органолептические свойства. Оказалось, что ключ — в балансе между температурой и влажностью. Современные модели с Cool plus оснащены адаптивной системой: если вы положили тёплый контейнер, она автоматически усиливает охлаждение на 15 минут, а затем возвращается к базовому режиму. Это исключает стресс для компрессора и перерасход энергии.»
По его словам, технология особенно востребована среди владельцев загородных домов, где продукты закупаются крупными партиями, а также среди шеф-поваров, работающих с дорогим сырьём.
«Важно понимать: Cool plus — это не просто кнопка. Это экосистема из датчиков, алгоритмов и материалов. Например, стенки контейнера сделаны из антибактериального пластика, который проходит тесты каждые 6 месяцев. Мы не просто говорим “свежесть”, мы это измеряем.»

Вопросы и ответы

Заключение

Cool plus в холодильниках Liebherr — это не просто маркетинговое название, а полноценная технология, меняющая подход к хранению продуктов. Она сочетает в себе точное управление микроклиматом, энергоэффективность и высокий уровень гигиены. Благодаря ей можно уверенно делать закупки на неделю, готовить впрок и не беспокоиться о качестве ингредиентов.

• Cool plus — это зона суперохлаждения при 0 °C и высокой влажности для хранения мяса, рыбы и готовых блюд.
• Технология продлевает свежесть продуктов на 3–7 дней по сравнению со стандартным режимом.
• Важно не перегружать контейнер и использовать герметичную упаковку.
• Режим не заменяет морозильную камеру и не подходит для всех типов продуктов.
• Регулярная очистка и правильная эксплуатация обеспечивают максимальную эффективность.