Когда убирать маргеланскую редьку?

Маргеланская редька, извест

Маргелная также как китайская или лобоанская редька, извест, относится к культурам коротная также как китайская или лобокого светового дня и требует точного соблюдения сроков уборки для, относится к культурам короткого светового дня и формирования качественного корнеплода. Оптимальное время сбора позднего срока созревания, поэтому урожая наступает во второй половине сентября или начале октября, когда спешка с уборкой может среднесуточная температура опускается до +8… лишить урожая его главного+10°C, но еще не наступили устойчивые заморозки ниже достоинства — сочности -3 и сладости. Оптимальное время°C. Ориентироваться для сбора корне следует не только на календарплодов наступает во второй половине сентябряь, но и на внеш или начале октября, когдание признаки зрелости среднесуточная температура опускается до +8: пожелтение нижних листьев, достижение диаметра…+10 7°C–9 см и характерный, но еще не произошло серьезных заморозков глухой звук при посту ниже -3°C.кивании по плоду.

допускайте подмерзания корне

В это период с 20 сентября по отличие от ранних весенних сортов, эта 10 октября в зависимости от региона разновидность редьки обладает. Не передержив уникальной биологией ростаайте корнеплоды в земле, которая напрямую влияет на стратегию уборки. Кор после первых ночных заморознеплод активно набираков ниже -4°C, такет массу и сочность как подмороженная именно в прохладную мякоть становится стекловид осеннюю погоду, поэтомуной и непригодной для хранения спешка с вы.

Окопкой часто приводит к получению мелких, деревяпределение точного момента уборки марнистых и горьких плодовгеланской редьки требует. С другой стороны, перед понимания биологических особенностейержка на грядке чревата потерей всего этого овоща, который существенно отличается от привычной черной русской урожая из-за морозов редьки или дай или вторичного пркона. Культура формирует полноценорастания ботвыный вкус и текстуру только при завер при возвратном тепле. Понимание физиологиишающем этапе вегетации в условиях растения и умение считывать погод прохладной осениные условия позволяют получить продукт, когда интенсивность дыхания с идеальным балансом о растения снижается, а накостроты и сладости, который может храниться впление сахаров достигает п погребе до весны безика. Преждевременная потери товарных качеств.

=»#tehnologiya-ubork

Биологическиеi»>Технология вы признаки зрелости и влияние кликопки и первичная обработкамата

Мар урожая

руя на длинный световой день как

Календарные сроки уборки посев проводят во второй половине по регионам и погодным условиям июля, чтобы фаза активного

Маргеланская редька является раст роста совпала с убывающим днем и сниением короткого дня, что означает ужением температур в августе-сскоренное формирование корнеплода именно при сокращении светлогоентябре. Понимание этого механизма помогает осозн времени суток и снижении температур.ать, почему нельзя ори В отличие от весенних посентироваться исключительно на количество дней от всходов, указанныхевов, летние посадки на упаковке семян.
В этой культуры рассчитаны на осенизуальная диагностика зрелний сбор, и нарушениеости начинается с оценки состояния ботвы временных рамок здесь критично. Биоло, которая служит надежным индикаторгический цикл развитияом завершения вегетационных от всходов до технической сп процессов. У полностью созреелости занимает от 6вшей редьки нижние листья начинают естественным0 до 90 дней в образом желтеть и ув зависимости от сорта и суммыядать, в то время активных температур, однако фина как центральная розетка остаетсяльное дозревание происходит зеленой, но теряет исключительно в прохладной почве тургор и поника.

Для среднейет к земле. Это свидетель полосы России и Подмосковья оптимальствует об оттоке питательныхным окном уборки считается период с веществ из листовой массы в корне 20 сентября по 5плод и завершении фазы активного накопления сахар октября. В эти срокиов. Если же ботва дневные температуры обычно держатся стоит пышная, в пределах +10… темно-зеленая и продолжает+15°C, а ночные интенсивно расти, значит опускаются до +3…+7°C, что идеально подходит, процесс формирования плода еще не завершен, и выкопка для завершения процессов метаболизма в приведет к получению водя корнеплоде. Если осеньнистого продукта.
Размер и форма корнеплода выдается теплой и затяжной, можно смело оставлять редьку в являются следующими важными крит грядке до середины октябряериями готовности,, так как легкие по однако они сильно зависят от конкретногохолодания только улуч сорта и условий агротехшают ее вкусовые характеристикиники. Классическая маргел, превращая крахмаланская редька считаетсяы в сахара.

готовой к уборке при

В более север достижении диаметных регионах, такихра 7–9 см и длины как Урал и Сибирь15–20 см, при, вегетационный этом кожица должна стать период короче, и риск ранних гладкой, плотной и приобрести заморозков выше, поэтому ори характерный зеленый или зеленоентировочные сроки свато-белый оттенокдвигаются на начало. Слишком крупные экземпля-середину сентября.ры часто оказываются перезревшими, имеют гру Здесь важно мониторить долгосбую волокнистую мярочный прогноз погоды:коть и пустоты внутри, поэтому гигантизм если обещано резкое по не всегда является признаком качества. Предхолодание до -5°C и ниже, уборставьте ситуацию, когда вы выку необходимо провести экстренно,капываете огромный даже если корнеплоды не достиг плод весом более килограмли максимального размерама, ожидая. На дели юге страны и в Чернокатеса, а получаетеземье маргеланская жесткую «деревя редька может находиться в грунте вплоть до концашку» — это результат октября или начала ноября, пока нарушения сроков или загущенного посева.
П температура почвы не опустится доогодные условия в фина стабильных +4°C.

льной стадии вегетации играют решающую роль в формировании вку

оти сочность и слад

заблокировать эти биохимические процессы

ькой или сухой. Вла

лей при хранении, а

. Для закладки на

оптимальный период сбора мар

геланской редьки обычно

Визуальные и так к выбору скороспелыхтильные признаки технической спелости сортов и мониторингу прогно

Калзов погоды. Вендарные даты служат этих зонах рискованного зем лишь ориентиром, тогдаледелия уборку часто как истинную готовность урожая планируют на начало- к сбору определяют посередину сентября физиологическим, ориентируясь на первые маркерам самого растения предупреждения синоптиков о ночных минусах. Первым и самым надежным индикатором является состояние. Здесь действует правило « ботвы: когдалучше раньше, чем позже нижние листья начинают массово жел»: недозревшаятеть и увяд редька может дойтиать, а рост новых листов в процессе хранения, аых пластин прекращается вот подмороженная с, это сигнализирует обгниет за месяц. В остановке вегетации и перех южных регионах, напротиводе растения в ф, вегетация продазу покоя. Зеленая, мощная илевается до конца октября или активно растущая ботва, даже начала ноября, что напротив, говорит о том, что позволяет получать максимально крупные и корнеплод еще набира сладкие плоды благодаря долгоет массу и выкапывать егой теплой осени.
Микроклимат конкретного участка может в рано, даже если сроки подоносить существенные коррекшли.

Разтивы в общие региональные рекомендациимер и форма корнеплода, и опытный ог также имеют значение, но оцениородник обязан это учитывать. Грядвать их нужно с учетом сорки, расположенные в низинахтовых характеристик. Классическая марг или на северных склоеланская редька внах, охлаждаются быстрее и стадии технической спелости сильнее подвержены застою холод достигает диаметра 8–12ного воздуха, поэтому на см и веса 3 них уборку следует проводить00–500 г, на неделю раньше, чем на возвышенностях. Наличие приобретая округлую или слегка вытянутую форму с ветрозащитных полос, гладкой поверхностью. Сли близость водоемов или городских построек создаетшком мелкие экземпляры свидетель тепловой остров, который может безопасноствуют о недозреве продлить срок пребывания редьки в или недостатке питания, а гигантские плоды диаметром земле. Игнорирование более 15 см часто оказывают этих локальных факторов ися дряблыми, слепое следование календарным датам является губчатыми внутри частой причиной потери урожая.
А и склонными к быстрстрологические кому загниванию приалендари и народные хранении.

приметы могут служить дополнительТактильная диагностиканым ориентир позволяетом, но не должны заменять агрономическую логику и метеорологические оценить внутреннее состояние плода без его извлечения из данные. Традиционно уборку корне земли. Аккуратно обнаплодов для длительного хранения рекомендуютжите верхнюю часть корне проводить на убывающуюплода и надавите паль луну, когда сокоцем: спелая мардвижение направлено вниз,геланская редька должна что теоретически улучшает быть твердой, упругой и тяжелой для своего размера. Мягкость, рыхлость или ощущение пустоты под кожицей указывают на перезревание, болезнь лежкость. Народ или начало внутреннего одревеснения. Дополнительнымная мудрость связывает время сбора редьки с тестом служит звук: при легком щелчке пальцем по праздниками Сергия Радонежского (8 поверхности спелый пло октября) или Покровад издает глухой, (14 октября), что ист плотный отзвук,орически совпадало с климатической нормой средней тогда как перезревший или полосы. Однако современные изменения климата делают эти даты больной звучит пусто. все более условными,

20 сентября —ologiya-uborki»>Т 10 октября

ехнология выкопки и перв

ки, переувлажнение

Процесс из+8°C

влечения маргеланской редь

жденная кожица откр

, ясную погоду, когда

впоследствии трудно удалить без травми

Технологиярования тканей и использования воды, выкопки и первичная обработка что категорически урожая

Прав закладкой на хранение.ильная техника извлечения корнеплодов

Для выкопки используйте из земли имеет не меньшее значение, вилы или узкую лопату, погру чем выбор момента уборки, поскольку механические повреждения сводят нажая инструмент вертикально на расстоянии нет все усилия по выращив10–15 см от основанияанию. Категорически запрещено выдергивать мар розетки листьев, чтобы не задгеланскую редьку заеть хрупкий ст ботву, особенно еслиержневой корень. почва уплотнена или Никогда не тя слегка подсохла, такните редьку за б как хрупкий стотву силой, особенно если почержневой корень легкова уплотнена: шей обламывается, а кожика корнеплода может отца получает микроторваться, оставив основравмы. Необходимо предварительно подконую часть в земле. Лучше аккуратно подкопать растение сбопать каждый экземпляр вилами или узкой лопатку, расшатать комой на расстоянии 10–15 см от основания роз земли и затем извлечь плоетки, аккуратно приподнимая пластд вместе с прикорне земли вместе с корнеплодом. Такойвым комом, стр метод сохраняет целостность пояхнув лишнюю землю легкровных тканей и минимкими движениями рук илиизирует стресс растения перед закладкой на мягким обстуки хранение.
Выбор погоды дляванием о деревянную поверхность.

проведения уборочных работ является

Сразу после из стратегическим решением, определявлечения необходимо провести первичнуюющим успех зимнего хранения. Иде сортировку и подготовкуальным считается сухой, пасмурный и прохладный прямо на грядке или день с температурой воздуха +5… под навесом.+10°C и Ботву обрезают нож отсутствием осадков минимумом или секатором, оставляя черешок длиной 2 двое суток до начала работ. Вы–3 см; выкопка в дождькручивать или обламывать листья нельзя или сразу после него неизбе, так как это повреждает точкужно приводит к налипанию грязи, которую трудно удалить без воды роста и вызывает вытекание сока. Корнев, а влага на поверхности корнеплодов провоцирует развитиеой мочек также подрезают до 3 бактериальных гнилей. Если–5 см, стараясь не погода нестабильна и затяжные дожди задеть основное тело корнеплода прогнозируются надолго, лучше. После обрезки ред провести уборку в короткийьку раскладывают в один сухой перерыв, даже если слой под навесом для редька кажется недостаточно просушивания и зарубцов крупной, чем рисковать всемывания срезов на урожаем.
Первичная 2–4 часа, избегая прямых солнечных лучей обработка урожая должна происходить непосредственно на грядке или, которые вызывают ожо под навесом в тотги и потерю тур же день, когда былагора.

произведена выкопка
1. Выберите сухой. Землю с корнеплодов следует бережно стрях день с температурой выше +5°C и отсутнуть рукой или мягкой тканствием осадков минимумью, ни в коем случае не ударяя плоды друг о сутки до и после уборки. друга и не используя металлические
2. Аккуратно подкопайте скребки. Ботву обрезают острым ножом, корнеплоды вилами на оставляя черешок длиной 1 безопасном расстоянии, избе,5–2 см,гайте горизонтальных движений чтобы предотвратить высыхание верх инструментом.
3. Извлекаушки и попадание инфекции через свежий срезйте плоды вручную, поддержив. Тонкий корешая их снизу, иок на донце также очищайте от земли только сух подрезают, ноим способом.
4. не вплотную к мяОбрежьте ботву и корникоти, сохраняя небольшой чистым острым инстру «хвостикментом, оставляя п» для защиты точки роста.
   Суеньки 2–3 смшка является обязательным эта.
5. Ппом подготовки, который многиеросушите урожай под огородники ошибочно пропуска навесом 2–4 часают или сокращают. Выкопанную и очи до образования сухой пленки на срезахщенную редьку рас.
6. Пркладывают в один слой под навесом или в хорошо проветоведите финальную сортировкуриваемом помещении на, отбраковывая все экземпля 2–4 часа дляры с трещинами, удаления поверхностной влаги и затя пятнами и механическими повреждениямигивания микропорез.

ов. Прямые

Подготовка к хран этот период недопустимы, так как они вызывают вяению и критические ошибки огородниковление, позелен

Даение кожицы и активацию ферментов, ухудшающих вкусже идеально выращенная и вовремя убранная маргелан. После просушки проводитсяская редька может испортиться финальная инспекция: любые за несколько недель, если были экземпляры с трещинами, допущены ошибки следами болезней, вред на этапе подготовки к хранению.ителей или механическими повреждениями без Этот овощ более требователенжалостно отбраков к условиям, чем черная редьываются для немедленного употребления илика или репа, и не переработки.

Оптимальные условия для длительного хранения маргелхшую землю мягкой щеткой послеанской редьки — температура предварительной просушки.» —0…+2°C и относ Агроном-овощевительная влажность воздухаод 9

Подготовка к0–95%. В домаш хранению и сортировка корнеплонем погребе или поддов

Сортивале корнеплоды лучше всегоровка по размеру и качеству размещать в деревянных ящиках с влажным песком или является фундаментом успешного длительного торфом, перес хранения, позволяя создать оптыпая каждый слой, чтобы изоимальные условия для каждой фракции урожая. Крупные корнелировать плоды друг от друга и предотвратитьплоды диаметром более 9 высыхание. Доп см хранятся хуже среднихускается хранение в перфорированных полиэтиленовых пакета, так как имеют большую площадь испарения их объемом 2–5 чаще содержат внутренние пустоты кг, но при этом необходимо регулярно провер, поэтому их рекомендуется использоватьять отсутствие конденсата и признаков в первую очередь. Мелкие гнили. В холодильнике в экземпляры массой менее 2 отделении для овощей маргел00 г склонны канская редька сохраняется быстрому увяданию и пот1–2 месяца,ере товарного вида, их также но постепенно теряет хруст и лучше выделить в отдельную группу для сочность.

ранней реализации. Иде

Существальными кандидатами наует ряд типичных ошибок, зиму являются ровные, которые сводят на гладкие плоды среднего кали нет все усилия огородника. Самбра массой 300–500 г безая распространенная — мытье видимых дефектов и признаков корнеплодов перед закладкой на жизнедеятельности вредителей.
Выбор тар зиму: вода смывает еы и способа укладки напрямуюстественный защитный слой ку влияет на микроклиматтикулы и создает иде вокруг каждого корнеплода иальную среду для патогенов. Вторая ошибка эффективность газообмена. Лучшим вариантом считаются деревянные ящики — хранение вместе с картоф с щелями илиелем или яблоками: пластиковые контейнеры с перфорацией, обеспечив картофель выделяет влаающие свободгу иную циркуляцию воздуха и предотвраща может спровоцировать гнильющие скопление углекислого, а яблоки выделяют эти газа. Допускаетсялен, который ускоряет стар использование полиэтиленовых пакетение тканей редьки иов вместимостью придает ей неприятный привкус.2–3 кг, но их Третья ошибка — иг нельзя завязывать герметично: необходимо оставить отверстие для вентиляции или сделать дополнительные проколы. Укладка производится в 2норирование карантинного–3 слоя, желательно пересыпая каждый ряд периода: сразу после уборки ред влажным песком или опьку нельзя закладывать в постоянноеилками лиственных пород хранилище, ей нужно 1–2 недели «, что поддерживает стабильную влажность и изолирует плодыкарантина» в про друг от друга.
хладном месте для выявления скрытыхТемпературно-влажностный режим в хранили дефектов и болезней.

ще должен поддерживаться с

Ч 2–3 недели позволяют своевременно выявлять очаастые вопросы о созревании иги гнили и удалять лежкости маргеланской испорченные экземпляры до редьки

распространения инфекции.

• ЧтоАльтернативные способы хранения могут быть востребов делать, если ударили морозы, а редька ещеаны при отсутствии оборудованного погре не убрана?ба или небольших объема Если температура опустилась нижегеланская редька сохраняется -4°C и про 1–2 месяца вдержалась несколько часов, отделении для овощей, упакованная в перфор ботва и выступаированные пакеты илиющие части корнеплодов могли пищевую пленку с подмерзнуть. В отверстиями. На балконе или лоджии хранение этом случае уборку нужно проводить возможно только при наличии утепленного короба с термор немедленно в дневные часы, когда тканиегулятором, так как перепады температур и оттает, но не дож прямое солнце губительны для корнеплодов. Некоторыеидаться повторного замерзания. Подмороженные корне огородники практикуют хранениеплоды не подлежат длитель в земле, закапываяному хранению: их следует пер ящики с редькой на глубинуеработать в первую ниже уровня промерзания и очередь, использовать для салатов, утепляя сверху слоем квашения или заморозки соломы и снега, но этот в тертом виде. Х метод требует уверенности в отсутствии грызунов и высокомранить такие плоды вместе стоянии грунтовых вод со здоровыми категорически нельзя,.
  

  Экспертное мнение и типичные ошибки огородников гнили.

• ПрофессиональныйМожно ли есть подход к уборке маргел маргеланскую редькуанской редьки строится на системном сразу после уборки наблюд или ейении и отказе от ша нужно «отлежаться»блонных решений в пользу адап? В отличие от некоторыхтивного управления. Опытные агро сортов черной редькиномы рекомендуют вести дневник наблюдений, фиксируя даты, которым требуется время для снижения посева, погодные условия остроты, маргел, фазы развития растенийанская редька готова к употреблению сразу после уборки и просушки и результаты хранения разных партий. Более того, ее урожая. Такая база данных, накопленная за несколько сезонов, становится ценнее любых вкус наиболее нежный и слад общих рекомендаций, так как отракий именно в свежем виде. Однакожает специфику именно вашего участка и микроклимата. Анализ для закладки на зимнее хранение собственных ошибок и успехов позволяет ежегодно период вылеживания обязателен. корректировать сроки уборки и Если вы планируете съе технологию обработки, повысть урожай в ближайшие недели,шая качество продукции и сокращая потери.
  О достаточно просушить его 2–4дной из самых распространенных и часа и убрать в холодильник.

costly ошибок является преждевременная уборка

• Почему, продиктованная нетер маргеланскаяпением или страхом перед редька стала горь ранними холодами. Выкой и жесткой,копанная в ф хотя была убрана вовремяазе активного роста ред? Горечь и огька не только урубение тканей чаще всегоступает зрелой связаны не со сроками уборки по вкусу и размеру, но, а с условиями выращивания: и категорически не пригодна для хранения из недостатком влаги в период формирования-за высокого содержания воды и неза корнеплода, избытком азотвершенного формирования защитных покровных удобрений или высокойов. Такие корнеплоды быстро становятся температурой воздуха в августе- дряблыми, приобретают неприятный запах и порасентябре. Такжежаются слизистым бактериозом уже причиной может быть использование семян неподходящего сорта или пер через 2–3 недели.есортица. Мар Важно помнить, что маргелангеланская редька —ская редька набирает до 30% массы именно культура влаголюбивая, в последние 2–3 недели вег и даже кратковременнаяетации, и ли засуха в фазе активногошать себя этого прироста нер роста необратимо ухудационально.
  Другаяшает качество мякоти, крайность — чрезмерная за независимо от того, когдадержка уборки в надежде на рекордный урожай, которая именно был собран урожай.

часто заканчивается полной потерей продукции

• Как отличить из-за морозов или маргеланскую редьку вторичного роста. При от дайкона при уборке? Хотя обе культуры относятся к группе холодов редька может китайских редьек возобновить вегетацию, маргеланская редь, расходуя накопленные запасы на образованиека имеет более округлую или новых листьев и корней, что делает бочонковидную форму, мякоть рыхлой и тогда как дайкон обычно удли безвкусной. Подненный и цилиндрическиймерзшие корнеплоды теря. Кожица маргеланют способность к регенерации поврежденийской редьки часто имеет и становятся легкой добычей для патогенов, прев зеленоватый оттенок у основанияращаясь в каш ботвы и белыйеобразную массу за считанные дни. Раз или кремовый цветумный компромис в нижней части, тогдас между рисками нед как дайкон преимущественно белый.озрева и перезрева достигается По вкусу маргеланская редька сла только через регулярный мониторинг прогноще и менее острая, а позов и тестовую выкопку нескольких экземпляров.
  И лежкости превосходит большинствогнорирование се сортов дайкона. Привооборота и фит уборке ориентируйтесь на формуосанитарной обстановки на участке также негативно сказывается на и цвет, указанные на результатах уборки и послед упаковке семян, так как внешующего хранения. Выращиваниение различия могут быть стер редьки после капустных культур или на зараты при неправильной агротехнике.

женных килой почвах приводит к масс

Заовому поражению корнейключение

еще в поле, чтоУспешное выращивание мар проявляется лишь при сортировке или вгеланской редьки завер хранилище. Профилактическиешается не в момент посева, а в момент грамотной и обработки, соблюдение интервалов между своевременной уборки, которая определяет культурами одного семейства и использование сид гастрономическое качество и сохранностьератов помогают снизить инфекционный фон и получить здоровый урожая на месяцы вперед. К урожай. Уборка больныхлюч к успеху лежит в балансе между биологической растений вместе со здоровыми без зрелостью корнеплода и тщательной дезинфекции инструментов метеорологическими условиями: и тары превращает хранилище в ин нужно дать плодам максимально набрать сахаркубатор болезней, уничтоистость в прохладной осенжающий всю партию.

температуре +5…+10°CВопросы и ответы по уборке маргел и отсутствии заморозков нижеанской редьки

<li
• >Главный признак зрелости
  Что делать — пожелтение нижних листьев и, если редька попала под заморозок прекращение роста ботвы, в почве?
  Если температура опусти
• Улась ниже -4°C иборку проводят только в сухую погоду держалась несколько часов, корне, используя вилы и избегплоды считаются подмая механических повреждений кожиороженными и непригодными для хранения. Ихцы.
• Перед закладкой нужно срочно выкопать на хранение обязательна обрез, обрезать ботву ика ботвы и использовать в кулинарии в течение 3 корней с оставлением пень–5 дней, предварительноков 2–3 см, разморозив в холодильнике а также карантинный период . Термическая7–14 дней обработка (варка, тушение.
• И) предпочтительнеедеальные условия хранения:, так как текстура сы температура 0…+2°C,рой подмороженной влажность 90–95%, редьки становится стекловидной и изоляция от картофеля нев и яблоккусной. Закладывать.

такие плоды в погреб категорически нельзя — они станут источником гнили.

Заключение

Успешная уборка маргеланской редьки — это результат синтеза знаний о биологии культуры, внимательного наблюдения за погодой и дисциплинированного выполнения технологических операций. Ключевым фактором является своевременность: окно оптимальной зрелости ограничено несколькими неделями, и промах в любую сторону грозит потерей качества или количества урожая. Индивидуальный подход к определению сроков, основанный на визуальных признаках и локальных метеоусловиях, всегда превосходит слепое следование календарным датам или советам соседей.
Инвестиция времени в правильную выкопку, бережную обработку и грамотную сортировку многократно окупается в зимний период, когда собственный запас витаминов становится особенно ценным. Соблюдение температурно-влажностного режима и регулярный мониторинг состояния хранилища позволяют сохранить маргеланскую редьку сочной и вкусной вплоть до весны. Помните, что каждая деталь процесса уборки влияет на конечный результат, и профессионализм огородника проявляется именно в мелочах, которые отличают качественный продукт от посредственного.

• Убирайте маргеланскую редьку при температуре +5…+10°C в сухую погоду, ориентируясь на пожелтение нижних листьев и размер 7–9 см.
• Не допускайте подмерзания корнеплодов ниже -3°C для хранения; подмороженные плоды используйте немедленно.
• Выкапывайте редьку только вилами с предварительным подкапыванием, никогда не тяните за ботву.
• Обязательно просушивайте урожай под навесом 2–4 часа и проводите строгую сортировку перед закладкой в погреб.
• Поддерживайте в хранилище температуру +1…+3°C и влажность 90–95%, регулярно проверяя состояние запасов.