Скрещенный крыжовник со смородиной как называется

Скрещенный крыжовник со смородиной — это гибридная культура, полученная в результате селекции, которая сочетает в себе признаки обоих растений. Такое растение называется жимолость крыжовниковая, но чаще всего его знают под торговым названием «джостаберри» (или «гуссберри», «йостаберри»). Несмотря на внешнее сходство с черной смородиной, джостаберри — это результат межвидового скрещивания, а не естественно встречающийся вид.

Многие садоводы сталкиваются с путаницей: слышат о «крыжовнике со смородиной», видят похожие кусты в питомниках или на дачах, но не могут точно определить, что перед ними. Это связано с тем, что название «гибрид крыжовника и смородины» звучит как народное обозначение, тогда как официально растение зарегистрировано под другим именем. На самом деле, такой гибрид существует, он плодоносит, хорошо адаптирован к разным климатическим условиям и уже десятилетиями используется в садоводстве. В статье мы подробно разберём, как он появился, как выглядит, чем полезен и стоит ли его сажать на своём участке.

Происхождение и история создания джостаберри

Джостаберри (jostaberry) — это искусственный гибрид, созданный методом межродового скрещивания. Его родителями являются чёрная смородина (Ribes nigrum) и американский крыжовник (Ribes divaricatum). Первые успешные опыты по получению такого растения провели немецкие селекционеры в Институте садоводства в Западной Германии в 1970-х годах. Официальное название «jostaberry» образовано от слияния немецких слов *Johannisbeere* (смородина) и *Stachelbeere* (крыжовник).
Процесс создания был сложным: представители разных видов плохо скрещиваются естественным путём из-за генетических различий. Учёным пришлось использовать методы эмбриокультуры — выращивание зародышей в пробирке, чтобы получить жизнеспособные сеянцы. Первые образцы появились в 1977 году, а к 1980-м годам гибрид начали тестировать в садоводческой практике.

Изначально целью селекции было объединить лучшие качества обоих растений: высокую урожайность и аромат смородины с устойчивостью к болезням и крупными плодами крыжовника. Кроме того, учёные стремились получить культуру, устойчивую к мучнистой росе, почковому клещу и антракнозу — основным врагам смородины.
Сегодня джостаберри выращивают в Германии, Австрии, Польше, Скандинавии и в ряде регионов России. Он особенно популярен среди экологических фермеров и сторонников органического земледелия, поскольку требует минимального вмешательства и почти не нуждается в химической обработке.

Характеристики растения: как выглядит гибрид?

Джостаберри внешне напоминает смесь черной смородины и крыжовника. Куст достигает высоты 1–1,5 метра, имеет прямые, слегка поникающие побеги. В отличие от большинства сортов крыжовника, у джостаберри практически нет шипов — это одно из главных преимуществ для удобства сбора урожая.
Листья крупные, пятилопастные, тёмно-зелёные, с характерным запахом смородины при растирании. Цветки мелкие, зеленовато-красные, собраны в кисти по 3–5 штук. Плоды — ягоды округлой формы, диаметром 8–12 мм, чёрные с сизым налётом, очень похожи на крупную чёрную смородину. Вкус кисло-сладкий, с лёгкой терпкостью, напоминает смесь смородины и крыжовника.

• Цветёт в мае–июне, в зависимости от региона.
• Плоды созревают в июле–августе.
• Урожайность — до 3–4 кг с куста при правильном уходе.
• Период плодоношения — с 3–4 года после посадки.

Особенность гибрида — отсутствие интереса со стороны вредителей. Почковый клещ, который так часто поражает смородину, не атакует джостаберри. То же касается американской мучнистой росы. Растение устойчиво к весенним заморозкам и хорошо переносит зимы до –30 °C.

Популярные сорта джостаберри

Хотя джостаберри — относительно новая культура, селекционеры вывели несколько устойчивых и продуктивных сортов. Они различаются по срокам созревания, размеру ягод и устойчивости к болезням.

Выбирая сорт, ориентируйтесь на климат своего региона. Например, в средней полосе России лучше всего себя показывают ‘Josta’ и ‘Tsema’. В более холодных районах — Сибири и Урале — предпочтительны сорта с повышенной морозостойкостью.

В продаже можно встретить саженцы под другими названиями: «смородино-крыжовник», «ягода Джоста», «гуссберри». Это, как правило, маркетинговые названия одного и того же гибрида. При покупке обращайте внимание на сорт и происхождение посадочного материала.

Как сажать и ухаживать за джостаберри

Посадка и уход за джостаберри во многом аналогичны выращиванию смородины, но с некоторыми особенностями. Главное — выбрать подходящее место и обеспечить хороший дренаж.

Подготовка места и посадка

Джостаберри предпочитает солнечные участки с лёгкой полутенью. Почва должна быть плодородной, хорошо дренированной, с pH 6,0–7,0. Избегайте низин и мест с застоем воды.

1. Выкопайте яму 50×50 см.
2. На дно добавьте ведро перегноя, 100 г суперфосфата, 40 г сернокислого калия.
3. Тщательно перемешайте с почвой.
4. Поместите саженец, расправьте корни, засыпьте землёй.
5. Полейте 2–3 ведрами воды, замульчируйте торфом или опилками.

Расстояние между кустами — 1,5–2 метра. Лучшее время для посадки — сентябрь–октябрь (осень) или начало апреля (весна).

Уход в течение сезона

• Полив: умеренный, 1–2 раза в неделю в засуху. Взрослые кусты достаточно засухоустойчивы.
• Подкормка: весной — азот (мочевина), летом — калий и фосфор. Осенью — органика.
• Обрезка: проводится ранней весной. Удаляют старые (старше 5 лет), слабые и загущающие побеги. Оставляют 8–12 самых сильных стеблей.
• Размножение: черенками (зелёными или одревесневшими), отводками или делением куста.

Молодые растения желательно укрывать на зиму в первый год, особенно в северных регионах. Достаточно мульчирования толстым слоем опилок или лапника.

Типичные ошибки при выращивании и как их избежать

Несмотря на неприхотливость, у новичков часто возникают проблемы с джостаберри. Вот самые частые ошибки:

• Посадка в низине. Растение не переносит переувлажнения. Корни быстро загнивают. Решение: выбирайте возвышенные участки или создавайте высокие гряды.
• Загущение посадки. Близко посаженные кусты хуже проветриваются, что может вызвать развитие грибков. Оптимально — 1,5 м между растениями.
• Игнорирование обрезки. Без формировки куст становится густым, урожай снижается. Обрезайте ежегодно, удаляя старые побеги.
• Перекорм азотом. Чрезмерное внесение азотных удобрений приводит к росту зелёной массы, но задерживает плодоношение.
• Попытки вырастить из семян. Джостаберри стерильный — семена не всходят или дают нежизнеспособные растения. Размножать только вегетативно.

Чем полезны ягоды и как их использовать

Ягоды джостаберри богаты витамином C, антиоксидантами, пектинами и органическими кислотами. По содержанию аскорбиновой кислоты они сравнимы с чёрной смородиной — до 200 мг на 100 г. Также в них есть витамины A, E, группы B, а также калий, железо и марганец.
Ягоды можно употреблять:

• в свежем виде;
• для приготовления сока, компотов, варенья;
• в составе десертов, йогуртов, пудингов;
• для заморозки и сушки.

Из-за терпкого вкуса их редко используют как единственную начинку, но в миксе с другими ягодами (черникой, малиной, клубникой) джостаберри придают напиткам и десертам насыщенный аромат и глубину вкуса.

Кроме того, ягоды применяются в народной медицине: отвары из листьев и веток обладают противовоспалительным действием. Однако научных исследований в этой области пока недостаточно.

Экспертное мнение

Джостаберри — перспективная культура для широкого внедрения в любительское и коммерческое садоводство. Его главное преимущество — сочетание высокой устойчивости к болезням и вредителям с хорошей урожайностью и качеством плодов. В условиях, когда химическая защита растений становится всё менее приемлемой, такие культуры играют ключевую роль в устойчивом земледелии.
Растение требует минимального ухода, не нуждается в частых обработках, долго плодоносит. Оно подходит для озеленения приусадебных участков, создания живых изгородей, а также для выращивания в городских условиях. Ягоды имеют высокую пищевую и потенциальную лечебную ценность.
Ограничением остаётся ограниченная доступность посадочного материала и слабая известность среди широкого круга садоводов. Однако с каждым годом интерес к джостаберри растёт, особенно в экологически ориентированных сообществах.

Вопросы и ответы

Заключение

Джостаберри — это не просто любопытный эксперимент селекционеров, а практичная, устойчивая и урожайная культура, достойная внимания любого садовода. Он решает сразу несколько проблем: отсутствие шипов, иммунитет к болезням, длительное плодоношение и высокая питательная ценность ягод.
Если вы ищете альтернативу традиционной смородине или хотите разнообразить свой ягодный сад, джостаберри станет отличным выбором. Он подходит как для начинающих, так и для опытных дачников, особенно ценящих экологичность и минимальный уход.

• Джостаберри — стерильный гибрид смородины и крыжовника.
• Не имеет шипов, устойчив к болезням и вредителям.
• Плоды богаты витамином C и подходят для переработки.
• Размножается только вегетативно.
• Идеален для органического садоводства и начинающих садоводов.