Wmf посуда чья фирма

Немецкий бренд WMF — один из мировых лидеров в производстве высококачественной кухонной посуды, столовых приборов и техники для дома. Компания основана в 1853 году в Швабском Гмюнде, Германия, и с момента своего создания зарекомендовала себя как эталон немецкого качества, инноваций и функционального дизайна. Сегодня продукция WMF доступна в более чем 70 странах мира и ассоциируется с долговечностью, безопасностью и эстетикой.

История бренда WMF: от мастерской до международного гиганта

Компания WMF (Württembergische Metallwarenfabrik) была основана в 1853 году в городе Гмюнд-ам-Неккар (ныне Швабский Гмюнд), в земле Баден-Вюртемберг, Германия. Первоначально это была небольшая мастерская по обработке металлов, но уже к концу XIX века она превратилась в одну из крупнейших фабрик по производству изделий из белой стали (nickel silver). Уже тогда WMF делала ставку на инновации, дизайн и массовое производство.

В начале XX века бренд стал пионером в создании первых кофеварок, сервизов и столовых приборов премиум-класса. В 1907 году WMF представила первый в мире термос из нержавеющей стали, а в 1920-х годах — первую кастрюлю с двойным дном. Эти разработки легли в основу современного подхода к кухонной утвари.

Во время Второй мировой войны производственные мощности были частично разрушены, но после войны компания быстро восстановилась. С 1980-х годов WMF активно расширялась за пределы Германии, открывая магазины в Европе, Азии и Северной Америке. С 2016 года WMF входит в группу Groupe SEB — одного из крупнейших мировых производителей кухонной техники и посуды, который также владеет брендами Tefal, Moulinex и Rowenta.

Ассортимент продукции WMF: что входит в линейку?

WMF предлагает широкий спектр товаров для кухни, охватывающий как бытовые, так и профессиональные нужды. Основные категории включают:

• Кухонная посуда: кастрюли, сковороды, сотейники, жаровни, пароварки и наборы посуды.
• Столовые приборы: наборы вилок, ножей, ложек из серии Cromargan®, подставки, корзины для приборов.
• Кухонная техника: электрочайники, кофемашины, блендеры, тостеры, йогуртницы.
• Аксессуары: разделочные доски, ножи, мельницы для специй, контейнеры для хранения.
• Профессиональная линейка (WMF Professional): оборудование для ресторанов, кафе и отелей — пароконвектоматы, фритюрницы, системы хранения.

Особое внимание уделяется коллекциям посуды, где каждая серия имеет своё предназначение. Например, серия Perfect Pro ориентирована на шеф-поваров и любителей готовить с точностью, а Provence Plus — это классическая посуда с толстым дном для равномерного нагрева.

Технологии и материалы: почему посуда WM Cromargan® и Cromargan Protect® так популярны?

Одним из главных преимуществ WMF является использование собственных запатентованных материалов. Самый известный — Cromargan®, что является зарегистрированной торговой маркой компании. Это высококачественная нержавеющая сталь 18/10 (18% хрома, 10% никеля), отличающаяся прочностью, устойчивостью к коррозии и гигиеничностью.

Особенности Cromargan®

• Не вступает в реакцию с продуктами, сохраняя вкус блюд.
• Легко моется, не требует полировки.
• Выдерживает температуры от -40°C до +260°C.
• Подходит для всех типов плит, включая индукционные.

Более новая разработка — Cromargan Protect® — представляет собой улучшенную версию с дополнительным защитным покрытием, которое предотвращает царапины и потёртости. Эта технология особенно актуальна для сковород и кастрюль, которые часто подвергаются механическому воздействию.

Также WMF активно использует технологии:

• Silargan®: стеклокерамика с антибактериальными свойствами, используется в крыльях и формах.
• TransTherm®: универсальное дно, совместимое со всеми типами плит, включая индукцию.
• Speedy Control: система контроля процесса приготовления в скороварках.

Где производится посуда WMF? Факты о заводах и контроле качества

Хотя WMF — часть международного холдинга, большая часть продукции по-прежнему производится в Германии. Основные заводы расположены в:

• Геислинген-ан-дер-Филль (Baden-Württemberg) — основной центр производства посуды и столовых приборов.
• Швабский Гмюнд — головной офис и историческое место основания бренда.
• Дополнительные мощности находятся в Польше и Китае, но только для определённых категорий (например, аксессуары или компоненты).

Каждое изделие проходит до 15 этапов контроля качества, включая проверку сварных швов, толщины дна, герметичности крышек и устойчивости к деформации. Для тестирования используются реальные условия: перепады температур, длительное кипячение, циклы заморозки.

Преимущества и недостатки: стоит ли покупать WMF?

WMF — выбор тех, кто ценит качество, но важно понимать, что бренд имеет свои плюсы и минусы.

Преимущества

• Высокая долговечность: изделия служат 15–25 лет при правильном уходе.
• Инновационные технологии: TransTherm®, Cromargan®, Speedy Control.
• Эстетика: минималистичный, современный дизайн, легко вписывается в любой интерьер.
• Безопасность: отсутствие PFOA, свинца, кадмия, соответствует экологическим стандартам.

Недостатки

• Высокая цена: начальный порог входа — от 8 000 рублей за сковороду.
• Чувствительность к абразивным чистящим средствам (особенно Cromargan Protect®).
• Не все модели доступны в России — некоторые линейки можно заказать только через официальных дистрибьюторов.

Сравнение WMF с конкурентами: Fissler, Zwilling, Demeyere

WMF часто сравнивают с другими немецкими и бельгийскими брендами премиум-сегмента. Вот как они соотносятся по ключевым параметрам:

WMF занимает «золотую середину»: сочетает высокое качество, технологичность и адекватную цену по сравнению с более дорогими аналогами. При этом уступает Fissler и Demeyere в толщине стенок и инерционности нагрева, но выигрывает в дизайне и доступности.

Как выбрать посуду WMF: практические советы

Выбор посуды зависит от ваших задач. Вот пошаговый алгоритм:

1. Определите тип приготовления: тушение, жарка, варка, паровая обработка.
2. Выберите серию: Provence Plus — базовая; Perfect Pro — профессиональная; Supreme — люкс.
3. Обратите внимание на дно: TransTherm® — обязательно для индукции.
4. Проверьте объём и размер: например, кастрюля 3,5 л подходит для семьи из 3–4 человек.
5. Уточните наличие крышки и аксессуаров: некоторые наборы включают венчики, мерные ёмкости.

Для начинающих рекомендуется стартовать с набора из 3 предметов: кастрюля, сотейник, сковорода. Владельцам индукционных плит — обязательно выбирать модели с маркировкой «Induktion».

Уход за посудой WMF: правила эксплуатации и продления срока службы

Правильный уход — залог долговечности. Даже самая прочная посуда может потерять вид при неправильной эксплуатации.

• Мойте вручную или в посудомоечной машине без агрессивных гелей.
• Избегайте металлических губок — используйте мягкие губки или силиконовые щётки.
• Не допускайте перегрева пустой посуды — это может деформировать дно.
• После мытья протирайте насухо — особенно швы и ручки.
• Храните с крышками отдельно, чтобы не царапать поверхность.

Если появился налёт — используйте раствор уксуса (1:1 с водой) и прокипятите 5 минут. Для удаления пригоревших остатков — средство WMF Spezialreiniger (специальный очиститель).

Экспертное мнение

Вопросы и ответы

Заключение

WMF — это не просто посуда, а символ немецкого качества, инноваций и внимания к деталям. Бренд, существующий более 170 лет, продолжает задавать стандарты в индустрии кухонной утвари. Выбирая WMF, вы получаете продукт, который сочетает эргономику, безопасность и долговечность.

• WMF — немецкий бренд с более чем 170-летней историей.
• Основной материал — Cromargan® (нержавеющая сталь 18/10).
• Продукция совместима с индукцией и проходит строгий контроль качества.
• Главные преимущества — долговечность, безопасность и технологичность.
• Для максимального срока службы соблюдайте правила ухода и избегайте абразивов.